صدر القرار الجمهوري بإنشاء جامعة بني سويف التكنولوجية بالجريدة الرسمية بتاريخ 3 يونيو 2019، والخاص بإصدار القانون رقم 72 لسنة 2019 بإنشاء الجامعات التكنولوجية، لتعد هذه الخطوة نقلة هامة في استحداث مسار جديد للتعليم الفني في مصر.
وتعد الجامعات التكنولوجية امتدادا لمسار طلاب التعليم الفني والتي تعمل على إكسابهم المهارات العملية والعلمية لمواكبة متطلبات سوق العمل المحلي والدولي، وذلك من خلال البرامج التكنولوجية التي يتم تطبيقها بالكليات التابعة للجامعة، والتي وضعت بناء على احتياجات المشروعات القومية وجغرافية الجامعات.

التعاون الدولي بين الجامعة ودولة كوريا الجنوبية:

• اتفاقية موقعة بين وزارة التعليم العالي والبحث العلمي والوكالة الكورية للتعاون الدولي (كويكا) لتمويل الجامعة بمبلغ 5.8 مليون دولار تشمل تزويد المعامل الدراسية بالأجهزة والمعدات والآلات المتطورة وتجهيز المعامل بالأثاث المخصص لها.
• منحة جديدة سارية: تبلغ قيمتها 8 مليون دولار من الجانب الكوري لدعم الجامعة تبدأ من العام الجامعي 2025/2024 تشتمل دعم المعامل لبرنامجي (الميكاترونكس – تكنولوجيا المعلومات)، وإمداد برنامج الأوتوترونكس بالدعم اللازم من خلال: (توفير المعدات التعليمية – تطوير المناهج والأدلة العملية – التدريب الفني – إيفاد خبراء كوريين إلى الجامعة – وإقامة مركز تدريب وخدمة السيارات)، كما تشتمل المنحة على استحداث برنامج جديد في تكنولوجيا السكك الحديدية، والجودة والاعتماد الدولي لبرامج الجامعة المختلفة.
• الحصول على الاعتماد الدولي (لمدة 6 أعوام من عام 2022 إلى عام 2028)

تضم جامعة بني سويف التكنولوجية الكلية المصرية الكورية لتكنولوجيا الصناعة والطاقة، ويوجد بالكلية خمسة برامج وهم كالآتي:

تمنح جامعة بني سويف التكنولوجية بناءً على اعتماد مجلس الجامعة الدرجات العلمية الآتية:

• الدبلوم العالي المهني في التكنولوجيا في التخصص.
• البكالوريوس المهني في التكنولوجيا في التخصص.
• الماجستير المهني في التكنولوجيا في التخصص.
• الدكتوراه المهنية في التكنولوجيا في التخصص.