صدر القرار الجمهوري بإنشاء جامعة بني سويف التكنولوجية بالجريدة الرسمية بتاريخ 3 يونيو 2019، والخاص بإصدار القانون رقم 72 لسنة 2019 بإنشاء الجامعات التكنولوجية، لتعد هذه الخطوة نقلة هامة في استحداث مسار جديد للتعليم الفني في مصر.
وتعد الجامعات التكنولوجية امتدادا لمسار طلاب التعليم الفني والتي تعمل على إكسابهم المهارات العملية والعلمية لمواكبة متطلبات سوق العمل المحلي والدولي، وذلك من خلال البرامج التكنولوجية التي يتم تطبيقها بالكليات التابعة للجامعة، والتي وضعت بناء على احتياجات المشروعات القومية وجغرافية الجامعات.

التعاون الدولي بين الجامعة ودولة كوريا الجنوبية:

• اتفاقية موقعة بين وزارة التعليم العالي والبحث العلمي ووكالة التعاون الدولي الكورية (كويكا).

• الحصول على الاعتماد لبرامج الجامعة التي تضم برنامج الميكاترونكس Mechatronics Program وبرنامج تكنولوجيا المعلومات (ICT) لمدة 6 سنوات من عام 2022 إلى عام 2028.
• تواجد فريق دعم فني من الجامعة الكورية للتكنولوجيا والتعليم (كوريا تك)، ومؤسسة ABEEK المسئولة عن ضمان الجودة والاعتماد للبرامج التكنولوجية والهندسية بدولة كوريا الجنوبية.

تضم جامعة بني سويف التكنولوجية الكلية المصرية الكورية لتكنولوجيا الصناعة والطاقة، ويوجد بالكلية خمسة برامج وهم كالآتي:

تمنح جامعة بني سويف التكنولوجية بناءً على اعتماد مجلس الجامعة الدرجات العلمية الآتية:

• الدبلوم العالي المهني في التكنولوجيا في التخصص.
• البكالوريوس المهني في التكنولوجيا في التخصص.
• الماجستير المهني في التكنولوجيا في التخصص.
• الدكتوراه المهنية في التكنولوجيا في التخصص.